本文位置:首页 > > 大陆新闻 >

【各地小吃】味蕾的印记:南京的街头小吃

文章发布时间:2015/5/28 6:08:51



2013高三地理考点复习大纲:判断世界气候类型方法为自己,努力一点回归十周年时香港市民评价胡锦涛:他好亲切像爷爷如何用ppt来设置一站到底那种提问方式,用什么软件来设置题库?醉人天籁100首

米饭的多种做法乔布斯是如何“另类思维”的?番茄炒蛋,黑胡椒会加重番茄的甜味吗? 【转载】 下载视频的万能法 未解之谜视频集锦(四)人在旅途以前看到纯理论类的东西能很快的抓住其中的要点,为什么现在看到这些却不想去看它,这是与什么有关呢?安倍首相变戏法骗美国?姹借溅5S绠$悊排比杂说领导班子建设应该以“和”为贵垂直电商资本运营四大模式构架全局为什么拔罐会出现水泡、血泡非洲人不懂什么叫“强拆”EXCEL高级筛选:[9]通配符的使用半字歌——人生的适度哲学心如碧水,只为取你一瓢,饮尽满腹柔情伊耿塔格利安征服七大王国后为什么不派心腹实际控制各个王国?巧克力玫瑰花装饰之提拉米苏的做法详图细解:蜂蜜柠檬茶的做法点灯照出好风水心脏病(冠心病)秘方大全中国十大古典名曲《渔樵问答》赏析怎样补元气?文徵明绘画、书法代表作【典藏】

豆腐保存和烹调入味的诀窍梦想就有不远处,只要你肯努力(周立波语录)金钱到哪炮弹到哪这才是中国的致命软肋文徵明绘画、书法代表作【典藏】

味蕾的印记:南京的街头小吃


  • 推荐理由:南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔。
  • 推荐理由:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
  • 推荐理由:鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肝、鸭肠配以粉丝,以老鸭汤为底烧制而成。,味道十分的鲜美啊
  • 推荐理由:南京人吃东西时很挑剔的,小馄饨味道鲜美,所以大家都喜欢吃
  • 推荐理由:从前南京卖的凉粉,装在白底蓝花小瓷碗里,面儿上盖着一块白纱布,客人要吃,店家就撩开纱布浇上佐料;晶莹雪白的凉粉丝儿上,堆簇着红艳艳的辣酱,散发着新鲜的酱香;凉粉入口爽滑、轻嚼即化,辣酱的香味在咀嚼时迸发出来,诱得人一口一口停不下来。
  • 推荐理由:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫
  • 推荐理由:南京人在吃烧饼或者面食的时候,从来都是离不开鸭血粉丝汤的
  • 推荐理由:在南京那个地方,饼店里面会有雪菜饼,面店里面会有雪菜面,顾把雪菜叫成了南京街头的小吃
  • 推荐理由:锅贴是一种煎烙的馅类食品,一般是饺子形状。牛肉锅贴是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种咸点小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。
  • 推荐理由:先挑了一块鸭血送入口,粉嫩爽滑的不忍下咽,又喝口汤,让舌尖在浓厚的滋味里萦绕徘徊。再仔细看这碗汤,翠绿的芫荽,晶莹的粉丝,沉浮的一些细碎的鸭胗、鸭肠、鸭肝,红的白的,你会被那种说不清的诱惑缠绕。
  • 推荐理由:棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素,使得做出的产品独具风格:麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。
  • 推荐理由:鸭血粉丝汤是流淌在南京人心头的美味,大家都很值得试一试啊。
  • 推荐理由:南京人非常爱吃雪菜,只要是饭店里面肯定都会有雪菜的美食的,很好吃的。
  • 推荐理由:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
  • 推荐理由:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。状元豆实际上就是五香豆,入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。


2012-12-26 12:02 生活百事通 一、调料的妙用(一)食醋(142妙招) (八)姜 (53妙招)(二)食盐(129妙招) (九)花椒(三)食糖 (33妙招) (十)芥末(四)食油

2012-12-26 12:02 生活百事通 一、调料的妙用(一)食醋(142妙招) (八)姜 (53妙招)(二)食盐(129妙招) (九)花椒(三)食糖 (33妙招) (十)芥末(四)食油



不存在相应的目录