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香椿鱼儿的做法

文章发布时间:2015/5/28 9:05:28



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香椿鱼儿

香椿鱼儿

  

食材:香椿芽,面粉,鸡蛋

调料:食盐,花椒粉

 

做法:
1.将香椿用开水氽烫

2.氽烫好的香椿捞出沥干水份

3.将鸡蛋面粉和花椒粉盐放入一起

香椿鱼儿


4.将面粉和鸡蛋调成糊状

5.放入氽烫好的香椿芽裹上面粉糊

6.锅内油温烧至大概八成热时,放入挂好糊的香椿,炸时油温要高,炸出来才不太油腻。炸至金黄即可

香椿鱼儿


TIPS:

面粉糊调的不能太稀,要能让香椿挂住才好

炸时油温要高,炸出来才不太油腻。

香椿鱼儿

    香椿中含有亚硝酸盐,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐。为减少亚硝酸盐摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。


上海金交所:股票等有价证券可充抵保证金  中金网09月10日讯 ,周四(9月10日)上海黄金交易所发布相关业务管理办法,允许会员及客户在办理有价物充抵保证金业务时,除了可以用黄金和白银作为有价物,A股、上市基金和国债等有价证券及外币亦可作为有价物来充抵保证金。  该办法指出,可充抵保证金的有价证券具体包括A股、国内证券交易所交易型开放式指数基金,其他上市基金以及国内证券交易所和全国银行间同业拆借中

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