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【详图细解】照烧鸡腿堡的做法03

文章发布时间:2015/5/28 2:02:24



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照烧鸡腿堡

主料;鸡大腿 2只  汉堡胚 2个

腌肉料; 酱油 料酒 盐,葱段 姜片 黑胡椒

照烧汁;蜂蜜 清水 酱油 白糖 蚝油 料酒

做法;

照烧鸡腿堡

鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

 用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲。

 鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。

 取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。

煎锅烧热,把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。

煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。

照烧鸡腿堡
倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。
焖至酱汁浓稠后即可。把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
准备好汉堡胚 生菜 和照烧鸡腿。
10 将汉堡胚从中间切成3片。
11 把一片面包片垫底,在上面放上一片生菜后,再放上一块照烧鸡腿肉。
12 再加上一片面包片,再放上生菜,鸡腿肉,最后再盖上一片面包片。即可。
照烧鸡腿堡

小贴士:
煎制鸡腿的时候,锅要烧热,鸡腿的皮朝下放入锅中,鸡皮中脂肪含量高,在煎制过程中会有油析出,这样就不会糊锅 


模具:超市买来的冰棍模具。材料:芒果3个、酸奶两杯。做法:1、三个芒果削去皮。2、取其中的一个芒果,切成丁。3、先将芒果丁放入冰棍模里。每个模具里放两三个即可。4、剩下的两个芒果去核切块。5、放入料理机搅拌杯里。将两盒酸奶一同放入。6、把酸奶和芒果一起打成芒果泥。7、将打好的芒果酸奶倒入冰棍模具里。8、用筷子稍微搅拌一下,让果泥充分和芒果粒融合。9、插上冰棍棍。放入冰箱冷冻一夜。幸福的眼泪小小啰嗦

模具:超市买来的冰棍模具。材料:芒果3个、酸奶两杯。做法:1、三个芒果削去皮。2、取其中的一个芒果,切成丁。3、先将芒果丁放入冰棍模里。每个模具里放两三个即可。4、剩下的两个芒果去核切块。5、放入料理机搅拌杯里。将两盒酸奶一同放入。6、把酸奶和芒果一起打成芒果泥。7、将打好的芒果酸奶倒入冰棍模具里。8、用筷子稍微搅拌一下,让果泥充分和芒果粒融合。9、插上冰棍棍。放入冰箱冷冻一夜。幸福的眼泪小小啰嗦



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