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炸香蕉肉卷的做法,炸香蕉肉卷怎么做好吃,炸香蕉肉卷的家常做法

文章发布时间:2015/5/28 5:36:19



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炸香蕉肉卷

食材

  • 主料
  • 香蕉

    2根
  • 鲜肉

    60g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    2个
  • 适量
  • 米饭

    适量
  • 面粉

    适量
步骤

1.准备香蕉两根,取其中间部分切成段

2.将鲜肉切成薄片,大小能包裹住香蕉段即可

3.用肉片把香蕉卷起来,然后在外边撒点盐

4.将做好的香蕉肉段放在装有面粉的盘中

5.均匀的裹上一层薄面粉

6.鸡蛋两个磕入碗中,只留蛋清

7.将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清

8.然后再裹上米饭

9.将油烧到7成热,将处理好的香蕉肉卷放入锅中,用中火炸4-5分钟

10.将肉卷四面都翻着炸一下,用漏勺沥干油,装盘即可

小贴士
肉能买到切好的肉片最好不过了
如果买不到,将肉速冻一会更容易切成薄片的
这次因为时间有限,所以我将肉片卷到香蕉段上后,直接在外面洒了层盐
如果时间充足,可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟
米饭不能蒸的太硬,不然不容易包裹在外面,并且米饭尽量用热的
其实完全可以用面包糠代替米饭的,这就要根据个人意愿了


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