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手拌小凉菜

文章发布时间:2015/5/27 11:40:34



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       木耳素有“血管清道夫”之称,它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血快手小凉菜——香菜拌木耳
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、增加食欲之功效。
 
       夏季炎热,顶着炎热在焖热的厨房里炒菜,等炒完了,食欲也没有了。这道菜最大的优点就是制作非常简单,只是提前把木耳泡上就可,如果除去泡木耳的时间,5分钟就搞定了一道菜。

 

 

原料:木耳一把,洋葱一个,香菜三棵。花椒油,凉拌酱油,醋,盐,糖,香油,熟芝麻。

做法:

1、木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮。

2、泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份。

3、洋葱切薄片。香菜切碎。

4、洋葱木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙,凉拌酱油,醋,盐匙,糖,香油拌匀,撒上白芝麻即可。


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