本文位置:首页 > > 大陆新闻 >

【详图细解】肉末茄子的做法02

文章发布时间:2015/5/27 22:52:25



批判性思维到底是什么?京城协和医院‘长龙’令人心酸、落泪!博学书屋:七百二十条百科知识05美国发起新一轮人才攻势(国际视野)风味小吃酸辣粉,香而开胃,吃起来才真的很过瘾哦

【成长路上的哲理】央金兰泽幸福的歌【12首】茶随心而定,心因茶而清【FLASH】影像绉佸鐐搁叡闈?你必须懂得“人丽资本”四柱换算宋黄庭坚 徐纯中墓志铭 楷书正宗毛氏红烧肉的做法农家豆角酿香港风流大亨刘銮雄泡妞八大绝招(图)描写人物神态的句子---七种神态七种心情我不说你绝对不晓得的木工报价,颠覆三观呐!如何评价洛可可服装文化?整理资料:《古装连续剧大全》1081部让笔记本电脑变成无线路由器激励人生的成功法则(下)(11)新闻报道如何做到“三个到位”白领必学健身操快速消除疲劳每日话题补虚药描述:补气药---白术、山药、白扁豆抹胸红裙白嫩安琪中医健脾小妙招:按揉肚脐祛湿健身你凭什么要过上你想要的生活2014房价下跌最快城市了(名单)中国历史上的中央行政机构与地方行政机构及官员的变革

社保并轨解决不了事业单位的问题知足常乐1——10全集365天英语口语大全33准备点菜中国历史上的中央行政机构与地方行政机构及官员的变革

肉末茄子的做法

1.肉馅用料酒腌制十分钟

2.茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒

3.炒锅内拭去水分,坐于火上,切好的茄子放入,用小火,慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出

4.锅内倒少量植物油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味

5.下炒过的茄子,与肉馅一起再次翻炒,调生抽和料酒,仍用小火翻炒五分钟,调白糖和鸡精后撒上葱花,炒匀即可起锅

肉末茄子TS.jpg

烹饪技巧

1、先将茄子用无油的方法煸炒后,其中的水分煸出了,茄子也就不会太吸油。

2、如果不能吃辣,将郫县豆瓣改用蚝油也不错。

3、生抽和郫县豆瓣(蚝油)都够咸,不用加盐,如不够咸味,加盐一定酌量。

4、炒肉馅时一定不能多油,能湿锅就行了,肉馅炒后还会出油的。




不存在相应的目录