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厨房角落:~花生酱酥饼

文章发布时间:2015/5/27 23:34:17



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花生酱酥饼食谱;

无盐奶油40g(室温软化)
细糖35g
颗粒花生酱50g(我用无颗粒的)
蛋白25g(搅散)
低筋面粉80g


作法;
1.奶油+细糖用搅拌机搅打均匀,呈滑顺感即可。
2。接着加入花生酱,继续以快速搅打均匀。
3。分次加入蛋白,继续拌打均匀。
4。将低粉筛入,用刮刀以不规则的方向拌均匀。
5。用小汤匙取适量的面糊约15g左右,直接倒在铺上烘焙纸的烤盘上,
预热烤箱,我家的烤箱温度是160度烘约25分钟左右,熄火后继续用余温
焖5-10分钟左右。
取出待凉,收进不透风的罐子。





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