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浪漫紫色旋风来袭诱人紫薯美味做法

文章发布时间:2015/5/27 15:28:15



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紫薯有很高的药用价值,含有丰富的花青素,具有抵抗多种疾病的功能,也是一种理想的减肥食品。除此以外,紫薯做出来的食品更是香甜诱人,颜色鲜艳,那屡浪漫的紫色也给美食增色不少,让人回味无穷。


紫薯苦瓜圈

原料:紫薯、苦瓜1根、蜂蜜适量

做法:

1. 紫薯去皮切小块,放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,用勺子按碎,淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。

2. 苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤,开水焯一下,用凉水冲凉。

3. 往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。


紫薯茶巾

原料:紫薯300克、红豆沙

做法:

1. 紫薯洗净切片隔水蒸熟,去皮,碾碎成紫薯泥。

2. 取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆片,放上搓圆的红豆沙馅。

3. 慢慢提起保鲜膜,让紫薯把豆沙馅包住再绞紧,打开保鲜膜,一个茶巾就做好了。


香酥紫薯球

原料:紫薯2个、小麦面粉200克、奶酪30克、鸭蛋、面包糠100克、白糖5克、油

做法:

1. 紫薯洗净,去皮,切片,放入蒸锅内蒸至熟软,压成泥,加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀。

2. 用手掌将紫薯泥团成小球,依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

3. 锅中倒油,以中温炸制紫薯球,炸3分钟左右,即可出锅。


蜂蜜桂花紫薯冻

原料:紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花

做法:

1. 将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水,搅拌至细腻无颗粒状态。

2. 开小火开始煮,边煮边搅拌,直到面糊变得粘稠,开始冒小泡泡,关火。

3. 待面糊冷却后装入大碗中,入冰箱冷藏,24小时后取出切小块,淋上蜂蜜,撒上干桂花即可。

拔丝紫薯


原料:紫薯1个、白糖3大勺、油

做法:

1. 紫薯去皮,切成滚刀块。

2. 起净锅,入油,七、八成热时,下入紫薯块,炸熟,捞出。

3. 继续加热油至七民热,将紫熟块复炸一下捞出控油。

4. 重起净锅,加少量水,加入白糖,用四成热的火力加热,慢慢将糖熬化,水份靠干,继续熬制,到糖的气泡逐渐消失、糖色变成淡黄色时,倒入炸好的紫熟块,快速翻炒至糖汁都挂在薯块上即可出锅。


紫薯芝麻饼

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30

做法:

1. 紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥,放入白糖,加入糯米粉。

2. 再倒入牛奶,揉匀,团成小圆球。

3. 滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。

4. 将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。


紫薯椰汁西米露

原料:牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2

做法:

1. 锅里加水,水开后放入西米煮,大火煮开后转中小火,一边煮,一边搅,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状;将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟。

2. 煮好的西米捞出过凉水;蒸熟的紫薯切丁。

3. 锅洗净,倒入椰汁和纯牛奶,混合均匀,加热至八十度后倒入杯中,把煮好的西米放入椰汁牛奶中,再放入紫薯丁即可。


紫薯银耳汤

原料:紫薯1个、银耳、冰糖

做法:

1. 将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软,撕小片;紫薯去皮切小丁

2. 将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时左右。

3. 1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟,至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。


海的颜色跟什么有关?反正和深浅关系很大,和天气关系也不小|||||||1、深度:近海大陆棚颜色较浅,海底深度急剧下降的区域会有明显变深蓝的界线;我国各地沿海区域都可看到 ;2、洋流:最明显的是流经太平洋西环的"黑潮",因是暖流海水温度相对比流经海域要高,夹带很多的微生物或浮游生物导致海水颜色明显较周边深,故名为黑潮;3、浮游生物:在很多珊瑚礁石的岛或陆地沿岸,适合大量的浮游生物族群繁殖,海水会呈浅

海的颜色跟什么有关?反正和深浅关系很大,和天气关系也不小|||||||1、深度:近海大陆棚颜色较浅,海底深度急剧下降的区域会有明显变深蓝的界线;我国各地沿海区域都可看到 ;2、洋流:最明显的是流经太平洋西环的"黑潮",因是暖流海水温度相对比流经海域要高,夹带很多的微生物或浮游生物导致海水颜色明显较周边深,故名为黑潮;3、浮游生物:在很多珊瑚礁石的岛或陆地沿岸,适合大量的浮游生物族群繁殖,海水会呈浅



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